– Also Fotos für soziale Netzwerke gemacht – jetzt geht es ans Eingemachte: graben, pflanzen, düngen!
Foto: Maria CUAREMS
Krise vor der Tür? Werden die Produkte immer teurer? Der durchschnittliche Russe erinnert sich sofort an Plan B – es gibt „sechs Morgen“! Die historische Erfahrung der Sowjetjahre und der „hungrigen“ 90er Jahre bezeugt: Wenn Sie Ihr eigenes Gemüse und Ihre eigenen Kartoffeln anbauen, werden Sie nicht verloren gehen.
Das stimmt, aber seitdem hat sich viel verändert. Einschließlich der Kosten für einen persönlichen Garten wurde weit vom Sowjet entfernt. Kann man sich jetzt wirklich von ihren Betten ernähren? Und was sollten Gärtner beachten, damit sie statt einer Ernte keine Dauerverluste „anbauen“? Wir haben diese Themen im KP-Radio mit Andrey Tumanov, einem bekannten russischen Gärtner und Präsidenten der gemeinnützigen Organisation Gardeners of Russia, diskutiert.
Andrej Tumanow.
KARTOFFELN STATT BLUMEN
– Mehrere Freunde haben mir bereits von tollen Plänen für diesen Monat Mai erzählt. Landgras – auf Wiedersehen. Stattdessen gibt es Kartoffelbeete. Ist es praktisch sinnvoll? Wäre es nicht billiger, Kartoffeln später im Laden zu kaufen?
– Es hängt davon ab, wie Sie zählen. Es kann so kalkuliert werden, dass Hobbygärtner eine Aufwandsliste haben, einfach sparen! Und Sie können Ihre Aktivitäten so organisieren, dass Sie nichts Besonderes kaufen müssen.
Sie können die Frage auch aus einem anderen Blickwinkel betrachten. Wissen Sie, wie viel traditionell angebaute Bio-Produkte heute kosten? Ja, drei- oder viermal mehr als industriell angebaut wird! Daher sind die Produkte Ihres Gartens, von denen Sie wissen, wie sie angebaut wurden, nicht nur „Essen“. Dies ist ein sehr teures Produkt! Ich werde meine Kartoffeln an niemanden verkaufen, selbst wenn sich eine solche Gelegenheit ergibt. Essen Sie diese Kartoffel und saugen Sie die Freude und Wärme des letzten Sommers auf.
– Aber es ist wieder romantisch. Kommen wir zurück zu den Kosten. Was braucht ein Gärtner jetzt mindestens?
– Es kommt darauf an, wer. Ein völlig neuer Gärtner muss eine Schaufel und einen Häcksler kaufen. Und wir, Gärtner der mittleren Generation, haben schon alles. Ich habe ungefähr fünfzehn verschiedene Klingen. Was werde ich kaufen? Abgesehen von Düngemitteln. Und dann – ausschließlich mineralisch. Ich mache selbst Bio, aus Abfall. Und man kann vieles, wenn nicht fast alles.
Möchtest du mir sagen, wo ich zum Beispiel kostenlose Karottensamen bekomme? Nimm eine Karotte. Du bleibst am Boden. Es ist wünschenswert, dass es sich um eine bestimmte Sorte handelt und nicht um eine Hybride (im Supermarkt steht oft eine Sorte auf dem Preisschild, siehe). In ein paar Monaten werden Sie diese Regenschirme haben, die von weitem wie Dill aussehen, aber Sie werden sie definitiv nicht mit Dill verwechseln. Im Herbst müssen Sie Regenschirme mit Ihren Händen zerdrücken und Samen sammeln. Und das in einer solchen Menge, dass es auch für einen Nachbarn reicht. Natürlich werden mir die Experten jetzt einen solch unwissenschaftlichen Ansatz vorziehen. Aber die Keimung erweist sich in der Regel als besser als viele im Laden gekaufte Karottensamen, die schon seit mehreren Jahren irgendwo herumliegen.
„Warte, es ist alles zu einfach. Aber was ist mit den Geschichten darüber, dass wir für verschiedene Kulturen kein eigenes Saatgut haben und es bald nichts mehr zu pflanzen gibt?
– „Es gibt keine Samen“ – Es passiert nicht. Wir können über den Verlust von Sorteneigenschaften sprechen; dass die Gefahr besteht, in Bezug auf die Produktivität in die 70-80er Jahre des letzten Jahrhunderts zurückzufallen. Aber nicht, dass wir verhungern werden, weil es keine Samen gibt. Wie haben sie zu Sowjetzeiten gelebt, als es in den Läden praktisch nichts gab? Sie kauften von Großmüttern, aus Taschen, die ihnen auf den Knien gewachsen waren, als hätte ich gerade über Karotten gesprochen. Ich erinnere mich an meine ersten Rübensamen, die ich so gekauft habe – 20 Kopeken pro Löffel. Und alles wuchs!
Aber sorgen Sie sich nicht um das Saatgut, überlassen Sie es den Abgeordneten, die nur ihre nackten Entwürfe wollen. Hier müssen Sie verstehen, was zum Beispiel „holländische Samen“ bedeutet. Ja, sie sind das niederländische Team. Aber in Holland wurden nur Elternpaare gezüchtet, von denen jemand in ganz anderen Ländern Samen anbaut. Meist warm. Allein der Anbau von Gurkensamen in Indien ist unvergleichlich billiger als im gleichen Holland. Ganz zu schweigen von der Region Archangelsk. Dann gibt es „holländisches Saatgut“ für Sie, die einzige Frage hier ist die Logistik.
DAS HAUPTWERKZEUG DES GÄRTNERS – KOPF
– Wie kann man sein Geld nicht umsonst für die eigene Ernte ausgeben? Woran sparen, wo nicht? Du schaust auf die Theken im ländlichen SB-Warenhaus – da gibt es so viele Dinge …
– Ja, bei den gleichen Samen kann man ganz einfach sparen. Ich habe hier vor kurzem gesucht, Basilikum ist im Angebot – 50 Kopeken pro Beutel. Aus Interesse habe ich gekauft, was daraus wachsen wird. Glauben Sie es nicht – 90 % Keimfähigkeit! Und früher habe ich Basilikum für 150 Rubel gekauft. Keimung – 10%.
Daher der erste Ratschlag: Nicht auf den großen Preis schauen. Es gibt zum Beispiel ein Unternehmen, das diesen Marketing-Chip hat, um den höchsten Preis auf dem Saatgutmarkt zu etablieren. Eine Packung mit 5 Samen (dh Samen in Stücken, nicht in Beuteln) – 380 Rubel! Glauben Sie mir, diese Samen unterscheiden sich nicht von denen, die für 50 Rubel verkauft werden. Aber auch ein armer Mensch wird denken: Du solltest dir ein paar dieser teuren Taschen kaufen, sie müssen etwas Besonderes sein.
Und eine solche Verkabelung geht an allen Fronten. Hier ist ein weiteres Beispiel. Gestern war ich im Gartencenter. Es gibt zwei Gläser mit einem Präparat zum Füttern von Pflanzen. Ein Glas – 30 Rubel. Und daneben ist ein „reines Bio-Produkt“ – 380 Rubel. Wenn Sie dem Chemiker beide Fläschchen geben, wird er lachen. Es ist das gleiche, nur die Gläser sind anders. Ich werde jetzt nicht auf wissenschaftliche Details eingehen, aber wenn sie schreiben „rein biologisch“, „nicht-transgen“, spielen sie in 80% der Fälle mit Ihren Gefühlen, um zu suggerieren, dass es sich um etwas Besonderes, von besserer Qualität handelt. In der Tat müssen Sie nur den Kopf drehen. Nehmen wir an, Sie kaufen organischen Dünger. Was darf da überhaupt sein, außer „reines Bio“?
Und der zweite Ratschlag: Haben Sie Angst vor „progressiven“ Ratschlägen aus dem Internet. Sie sind schlimmer als die schädlichsten Chemikalien. Suchen Sie besser auf dem Dachboden Ihres Landes nach „Young Naturalist“-Magazinen aus den 70-80er Jahren. Kindern ist alles klar. Und was ist mit Bloggern? Wenn Sie sagen, wie Sie es wirklich richtig machen müssen, erhalten Sie keine Aufrufe. Wir müssen uns einen völlig idiotischen Trick einfallen lassen, wie man ohne etwas zu tun in zwei Tagen eine reiche „Bio“-Ernte produziert.
Ich habe kürzlich beschlossen, im Internet nach dem zu suchen, woraus der Mond besteht. Der erste Link kam heraus: Außerirdische leben im Mond. Aber niemand glaubt an Aliens im Inneren des Mondes. Und aus irgendeinem Grund glauben sogar Menschen mit höherer Bildung, dass es unmöglich ist, Pflanzen mit Stickstoff zu füttern, weil es „Chemie“ ist, aber es ist notwendig – mit Kartoffelschalen. Nun, Pflanzen ernähren sich nicht von der Schale, sie brauchen Stickstoff, Phosphor, Kalium und Spurenelemente. In solchen Fällen rate ich Ihnen, sich daran zu erinnern, was wir selbst atmen. Luft besteht zu 78 % aus Stickstoff, unvergleichlich mehr als Sauerstoff!
Wenn Sie also eine gute Ernte ohne unnötige Kosten und Gesundheitsschäden erzielen möchten, denken Sie daran: Das Hauptwerkzeug des Gärtners ist der Kopf! In jedem Gärtner sollte ein gewöhnlicher russischer Bauer leben. Der Mann ist schlau, geizig. Wer wird bestimmt fragen: „Versuchst du mich hier zu verkaufen? Nein, das brauchen wir nicht, damit kommen wir aus.“ Und es wird Ihnen gelingen.
„KP“-Rechner
Foto: Dmitri POLUKHIN
TIPPS FÜR GUTTIES
Was für einen beginnenden Sommerbewohner zu pflanzen
– Karotten, Rüben, Kohl, Kartoffeln, Salate, Gewürze – im Prinzip kann das alles jeder Sommerbewohner anbauen, dafür muss man kein Agronom sein, macht Andrey Tumanov Mut. – Aber ich würde den ganz, ganz Unerfahrenen raten, mit Kartoffeln anzufangen. Es ist eine sehr dankbare Kultur. Und Kartoffeln sind gute Pioniere.
– Das ist, wenn es vorher einen Rasen gab und sie sich jetzt entschieden haben, etwas Essbares zu pflanzen?
– Oder wenn vorher jahrelang nichts gepflanzt wurde. Wenn Sie auf jungfräulichem Land Pflanzen anbauen, die ständig gejätet werden müssen, z. B. Karotten, wird Sie das Unkraut quälen, Sie werden ständig auf den Knien kriechen. Und die Kartoffeln werden nur halbmechanisiert gepflegt, mit einer Hacke. Sie müssen nichts mit Ihren Fingern tun. Zwei oder drei Hillings pro Saison reichen aus. Das ist machbar für einen Städter, der es gewohnt ist, den ganzen Tag zu sitzen und dessen Rückenschmerzen und Atemnot mit körperlicher Arbeit beginnen. Machen Sie einfach nichts Magisches mit Kartoffeln, basierend auf Ratschlägen aus dem Internet. Es ist nicht notwendig, es mit Kaliumpermanganat oder Bernsteinsäure zu gießen. Spud – und das war’s, lass sie in Ruhe.
Übrigens, wenn Sie ein absoluter Anfänger sind und Kartoffeln auf jungfräulichem Land angebaut haben, wird Ihre erste Ernte ohne Magie höchstwahrscheinlich viel höher sein als die der fortgeschritteneren Nachbarn. Alles ist einfach. Die erste Kartoffelernte auf ausgeruhtem Land ist das Maximum. Auch Anfänger streben oft danach, alles richtig zu machen. Und sie pflanzen nicht die Kartoffeln, die sie im Laden gekauft und nicht gegessen haben, sondern kaufen Sortenkartoffeln mit gesundem Saatgut. Gibt eine um eine Größenordnung höhere Leistung. So stellt sich heraus, dass eine Person nichts weiß und einen Bam hat, doppelt so viele Kartoffeln wie ein Nachbar auf der anderen Seite des Zauns, der sie seit vierzig Jahren an derselben Stelle pflanzt.
Wie man Sämlinge auswählt
– Wenn Sie ein Anfänger sind, ist es schwierig, Setzlinge zum ersten Mal selbst zu züchten. Eine Wohnung in der Stadt ist dafür nicht der beste Ort. Zu wenig Licht, zu trocken, zu heiß. Geh ins Gartencenter. Nur nicht zu Autos entlang der Straßen, wo Setzlinge „von TEmeryazevka“ verkauft werden. Wir verkaufen hundertmal mehr Setzlinge „aus Michurinsk“ und Setzlinge „aus Temeryazevka“, als dort produziert werden. Gehen Sie zu einer professionellen Gärtnerei oder einem Gartencenter, um gute, robuste Setzlinge zu erhalten, die in einem Gewächshaus mit dem richtigen Licht und der richtigen Temperatur wachsen.
Und nimm einen Stift mit. Sie gehen durch die Reihen der Setzlinge, und zwar vorsichtig mit einem Bleistift – ein Ballen für eine Tomate. Und passen Sie genau auf, wenn einer dieser Sämlinge abhebt. Zum Beispiel ist die Weiße Fliege ein seltenes Unheil. Wenn Sie es in Ihr Gewächshaus bringen, werden Sie gequält. Dies ist ein weiterer Grund, warum ich nicht empfehlen würde, Setzlinge irgendwo zu kaufen. Unsere Aufgabe ist es, nicht nur etwas zu pflanzen, sondern auch nichts zu bringen, was später nicht mit irgendwelchen „unschädlichen Umweltmitteln“ ausgerottet werden kann.
AUF DEN PUNKT GEBRACHT
Garten in der Stadt
Was kann auf einer Fensterbank angebaut werden?
– Ich persönlich bin ein Fan von Balkontomaten. Sie sind die leckersten“, urteilt Tumanov. – Da sie immer griffbereit sind, können sie so lange reifen, bis die Tomate schon so voll ist, dass sie kurz vor dem Platzen steht. Und direkt zum Salat.
Ich habe alles auf einfache Weise – Eimer mit Kalk wie Töpfe. Ich mache Land auf dem Feld, ich kaufe es nicht. Saatgut, ob gespendet oder eigenes. Sie müssen sich nicht die Mühe machen und viel Geld ausgeben. Wenn Sie Anfänger sind, beginnen Sie mit früh bestimmten oder überbestimmten Tomaten. Sie werden Ihnen vielleicht so schnell wie möglich eine kleine, aber garantierte Ernte bescheren. Und sie eignen sich am besten für Balkon oder Fensterbank – klein, kompakt, keine drei Meter hoch. Und ohne Anspruch. Von Düngemitteln verwenden Sie, wenn Sie möchten, organische Stoffe. Ich kenne Leute, die Trockendünger anbauen und gießen. Oder verwenden Sie flüssige Mehrnährstoffdünger.
– Und ich z. B. züchte Zwiebeln auf der Fensterbank. Ich habe es seit Februar nicht mehr gekauft.
– Sie sind ein guter Ökonom. Wie viel kostet eine Zwiebel im Laden und wie viel kostet eine grüne? Der Unterschied beträgt manchmal das 15-fache. Wenn Sie eine Zwiebel kaufen, in einen Topf geben oder einfach in Wasser legen, ist dies ein sehr profitables Geschäft.
Sie können Jusai (chinesische Zwiebel – Anm. d. Red.) probieren. Im Sommer kann sie auf dem Balkon angebaut und im Winter auf die Fensterbank geworfen werden. Grünkohl – die häufigste Petersilienart, ohne „Mikro“, gedeiht auch gut auf dem Balkon.
